Сорт винограда «Северный плечистик»

Технический сорт Северный плечистик выращивается как неукрывная культура во многих российских регионах. Основное достоинство этого сорта – повышенная зимостойкость. Он способен переносить морозы до минус 32 градусов, что позволяет возделывать виноград даже в Ярославской области. Обладает хорошей устойчивостью к основным болезням.

Сорт Северный плечистик готов к сбору урожая уже в начале сентября. Цветки обоеполые. Плотные конические грозди по размерам довольно крупные. Масса грозди в среднем составляет 350 г, но максимальный вес может достигать полутора кг. Округлые плоды диаметром 13 мм и весом 2 — 3 г имеют темно-фиолетовую, практически черную окраску.

Сочная мякоть обладает приятным вкусом. В соке винограда Северный плечистик содержится около 23% сахара. Сорт обладает стабильной урожайностью, достигающей на погонный метр 10 кг. Как технический виноград, применяется для изготовления соков, бальзамов и вин. Успешно используется для производства высококачественного красного шампанского, как и «Донской плечистик».