Сорт винограда «ГИС 1-31»

ГИС 1-31.
[Национальный НИИ виноградарства и виноделия Молдовы]
ГИС 1-31 бессемянная форма винограда. Среднего срока созревания (125-135 дней). Сильнорослая. Грозди крупные 500-800 г, конические, длинные, средней плотности. Ягоды бессемянные (III класс бессемянности), средней массой 3,0 г, удлинённые, 18 х 25 мм, черного цвета, гармоничного вкуса. Мякоть мясисто-сочная. Кожица плотная. Сахаристость 19-20 г/100 см3, кислотность 8-9 г/дм3. Вызревание побегов хорошее. Плодоносных побегов 75-85%, коэффициент плодоношения 1,4-1,6. Морозостойкость -23…-25°С, относительно устойчив к милдью, устойчив к серой гнили.

ГИС 1-31 сорт универсальный. Очень долго может висеть на кустах, без особых изменений, вплоть до морозов.
Но самое главное, что из него получается великолепное вино, как густой шоколад, с удивительным привкусом ежевики.
ГИС 1-31 сильнейший красильщик. Одной кистью винограда можно хорошо окрасить 50 литров белого вина.
При небольшом добавлении этого сорта, примерно 2-5 % в сусло любого красного винограда (ассамбляж), будущее вино не только интенсивно окрашивается, но и приобретает лёгкий привкус ежевики, что очень ценится в красных винах, и считается совершенством винного аромата.
Почти ко всем своим винам, добавляю в сусло около 2-3% винограда ГИС 1-31.